Masa de pizza crujiente sin levadura. Receta fácil y rápida.

¡Hoy toca preparar pizza! Traemos una receta en la que explicamos paso a paso cómo hacer ✅ masa de pizza crujiente sin levadura ✅ de forma muy fácil.

ℹ Información sobre la masa de pizza crujiente.

La verdad es que esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para preparar con los más peques de la casa. Os garantizamos que seguro que pasan un rato muy entretenidos y luego se comerán la pizza bien orgullosos al haber ayudado a prepararla. Puede que manchemos un poco más pero la cara de satisfacción que se les queda no tiene precio.

Bueno que me disperso, ahora toca contar un poco más sobre la masa de pizza crujiente aunque ya haya hecho algo de "spoiler" antes. Esta masa de pizza se caracteriza por tener un toque crujiente. Eso lo conseguimos al no utilizar levadura durante su elaboración. De esta forma la masa no sube y así nos quedaría muy crujiente.

🛒 Ingredientes para hacer masa de pizza crujiente sin levadura

Aquí tienes los ingredientes que vas a necesitar para hacer una masa de pizza super crujiente. Son muy fáciles de encontrar y seguro que ya los tienes por casa.

✅ 400 g. de harina de trigo.
✅ 200 ml. de agua.
✅ Una pizca de sal.
✅ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Un poco de harina de trigo adicional para amasar en la encimera y que no se pegue.

📒 Cómo hacer masa de pizza crujiente sin levadura paso a paso.

Pues ya hemos llegado a la parte más importante de la receta. Aquí te explicamos cómo hacer masa de pizza crujiente sin levadura paso a paso para que la puedas preparar de forma muy fácil en tu casa.

1.-

Ponemos la harina junto con la sal en un bol y hacemos un hueco en el centro como si fuese el cráter de un volcán.

2.-

Añadimos el agua y el aceite de oliva virgen extra dentro del "cráter del volcán" y lo removemos bien hasta que se integren completamente todos los ingredientes.

3.-

Ahora que ya tenemos todo bien mezclado, espolvoreamos un poco de harina por la encimera para que no se nos pegue y amasamos bien la masa. Deberemos amasarla durante no menos de 5 minutos hasta que quede una masa homogénea y compacta que no se pegue en las manos.

Si, por un casual, la masa se sigue pegando en las manos, añadimos un poco más de harina a la mezcla y continuamos el proceso de amasado hasta que deje de pegarse.

4.-

Para terminar dividimos la masa en 2 o en 4 trozos dependiendo del tamaño del que queramos que sea nuestra pizza. Los trozos los puedes almacenar en el congelador envueltos individualmente en film transparente para utilizarlos más adelante o puedes preparar la pizza directamente.

Para preparar la pizza, volvemos a espolvorear un poco de harina en la encimera y colocamos el trozo de masa. Después la estiramos bien con ayuda del rodillo hasta que quede del grosor deseado, añadimos los ingredientes que queramos. Precalentamos el horno durante 10 minutos y después la horneamos a 180º durante 15 minutos.

Para evitar que se queme la masa en el horno, puedes poner un recipiente con un poco de agua en la parte inferior del horno para evitar que se seque demasiado y llegue a quemarse.

❓ Dudas, preguntas y contacto.

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