Bizcocho de calabaza receta de la abuela

Cómo hacer un ✅ bizcocho de calabaza ✅ receta de la abuela fácil para preparar para cualquier ocasión. Cada bocado de este bizcocho puede ser como esos abrazos de la abuela además de estar disfrutando de esta obra maestra de la cocina.

ℹ Información sobre la receta de la abuela de bizcocho de calabaza

Este bizcocho es una verdadera joya de la repostería. Tiene una textura suave y además su sabor a calabaza que combinan con la dulzura que le aportan las especias. Todo esto te hará disfrutar de esta receta de un postre que te hará sentir como en casa.

ℹ Propiedades nutricionales del bizcocho de calabaza

Aunque pueda parecer que este dulce es un capricho, la calabaza nos aporta una buena dosis de fibra y vitamina A, mientras que las especias nos aportan antioxidantes.

Es un postre que podemos disfrutar en muchas ocasiones aunque debemos tener en cuenta que hay que tomarlo con moderación.

ℹ Cuadro informativo de la receta de bizcocho de calabaza esponjoso

🛒 Ingredientes para hacer un bizcocho de calabaza de 12 porciones

• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 y 1/2 tazas de azúcar
• 1 taza de aceite vegetal
• 4 huevos grandes
• 2 tazas de puré de calabaza (puedes usar calabaza enlatada o fresca)
• Azúcar glas para espolvorear

📒 Cómo hacer bizcocho de calabaza esponjoso paso a paso

Aquí te explicaremos cómo hacer bizcocho de calabaza saludable paso a paso.

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.
3. En otro bol, bate el azúcar y el aceite hasta que estén bien mezclados. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Añade el puré de calabaza al bol con los huevos y mezcla bien.
5. Añade gradualmente los ingredientes secos al bol con la mezcla de calabaza, mezclando hasta que estén bien incorporados.
6. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
7. Deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
8. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, espolvorea con azúcar glas para decorarlo y darle un toque maestro.

💡 Trucos y consejos para hacer un bizcocho de calabaza de la abuela perfecto

Para honrar la receta de la abuela y asegurarte de que el bizcocho sea una obra maestra:

• Puedes personalizar tu bizcocho de calabaza con nueces, pasas o chips de chocolate si lo deseas.
• Asegúrate de que el puré de calabaza no tenga exceso de humedad para evitar que el bizcocho quede demasiado húmedo.
• La canela y la nuez moscada son las especias clave en esta receta, así que no escatimes en ellas.

Con estos consejos puedes disfrutar de este delicioso bizcocho de calabaza de la abuela, que te llevará de vuelta a los abrazos y los aromas de la infancia. ¡Ahora solo queda disfrutar! 🍰👵

❓ Dudas, preguntas y contacto

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