Ensalada japonesa de pepino (Sunomono)

Esta ✅ ensalada japonesa de pepino ✅ es una deliciosa opción para acompañar tus comidas. Es fácil de preparar y muy refrescante lo que la convierte en una perfecta receta de verano.

ℹ Cuadro informativo de la receta de ensalada de pepino japonesa.

ℹ Cuadro nutricional de la receta de ensalada japonesa de pepino.

🛒 Ingredientes para 4 raciones.

Aquí tienes la lista de ingredientes para que los tengas a mano antes de empezar con la receta:

• 2 pepinos medianos.
• 1 cucharadita de sal.
• 3 cucharadas de vinagre de arroz.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• Semillas de sésamo tostadas.

¿Ya los tienes listos? Pues prepárate que empezamos.

📒 Cómo hacer ensalada japonesa de pepino o sunomono paso a paso.

Ya estamos en la parte importante, aquí te explicamos cómo preparar una ensalada de pepino al estilo japonés, también conocida como sunomono, de forma muy fácil.

1. Lava los pepinos y córtalos en rodajas finas con un cuchillo o una mandolina.
2. Coloca las rodajas en un colador y espolvorea la sal por encima. Deja reposar durante unos minutos para que suelten el agua.
3. Enjuaga los pepinos con agua fría y escúrrelos bien.
4. En un bol pequeño, mezcla el vinagre, el azúcar y la salsa de soja hasta que se disuelvan.
5. Agrega los pepinos al bol con la mezcla anterior y mezcla bien.
6. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que se impregnen bien los sabores.
7. Sirve la ensalada fría y espolvorea semillas de sésamo tostado por encima.

Espero que disfrutes esta deliciosa ensalada japonesa. ¡Buen provecho!

💡 Trucos y consejos para hacer una ensalada japonesa de pepino perfecta.

• Si no tienes vinagre de arroz, puedes usar vinagre blanco o vinagre de manzana.
• Puedes añadir otros ingredientes como zanahoria rallada o algas wakame para darle un toque diferente a la ensalada.

❓ Dudas, preguntas y contacto.

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