Galletas de jengibre. Receta fácil para Navidad.

He aquí la receta de ✅ galletas de jengibre ✅. Receta muy fácil que se puede preparar en casa también con la ayuda de los niños.

ℹ Información sobre la receta de galletas de jengibre.

Las galletas de jengibre, estas crujientes galletas son un dulce que nos encanta y se ha popularizado cuando va llegando el final del año y se acerca la época navideña.

Pues estas galletas tienen una historia que te vamos a contar. Antiguamente se le conocía como pan de jengibre y su origen se remonta a entre los siglos XV y XV en el norte de Europa. En esos tiempos se preparaba esta masa de galletas con jengibre y otras especias como la canela y después se utilizaba azúcar o melaza para darles un sabor dulce.

La receta de esta galleta con forma de hombrecito sonriente se extendió a lo largo del resto de países europeos y se popularizó especialmente en la época navideña. Y así hasta llegar a día de hoy donde es internacionalmente conocida y gusta tanto a los pequeños como a los no tan pequeños.

🛒 Ingredientes para hacer galletas de jengibre.

Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar la receta son los habituales para la preparación de cualquier galleta a los que añadiremos el jengibre como especia para darle ese sabor tan particular. Pues aquí te los presentamos para que puedas comprobar si tienes ya de todo antes de comenzar con la receta paso a paso:

✅ 200 g. de harina de trigo.
✅ 110 g. de margarina.
✅ 100 g. de azúcar de caña.
✅ 100 g. de melaza.
✅ 1 cucharada de jengibre en polvo.

Además de estos ingredientes, necesitaremos un rodillo para estirar la masa y moldes para cortar galletas de la forma que más nos guste. Se puede hacer sin estos utensilios pero nos resultará mucho más complicado darles la forma que queremos y que nos queden de un grosor uniforme.

Bueno, pues dicho esto y ahora que sí que tenemos todo preparado, vamos a pasar a la elaboración de las galletas.

📒 Cómo hacer galletas de jengibre paso a paso.

Pues ya hemos llegado a la parte importante de esta receta dónde te explicamos cómo hacer unas galletas de jengibre espectaculares paso a paso.

1.-

Lo primero que vamos a hacer es sacar la margarina a temperatura ambiente para que se reblandezca. Si quieres acelerar el proceso puedes meterla durante unos segundos al microondas.

2.-

Mientras se reblandece la margarina, vamos tamizando la harina en un bol y, a continuación, le añadimos el azúcar, la melaza y el jengibre. Para terminar le agregamos la mantequilla en cuanto esté reblandecida.

3.-

Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que se se integren. En ese momento, pasamos la masa a una superficie lisa. Ahora es cuando utilizamos el rodillo para alisar hasta que nos quede con aproximadamente 1 cm. de grosor.

4.-

Ahora llega una parte dónde los peques suelen disfrutar más. Utilizamos los moldes para cortar las las galletas y los pasamos con cuidado a una bandeja cubierta con papel de horno. Ponemos el horno a precalentar y en cuanto esté listo las cocinamos a 180º durante 20 minutos.

5.-

En cuanto se hayan hecho las galletas, las sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y las dejamos sobre una rejilla para que pierdan la humedad que les haya podido quedar.

🍪 Decoración de las galletas de jengibre.

Ahora llega el momento de dejar volar nuestra imaginación para decorar nuestras galletas y que nos queden irresistibles. Ésta es sin duda la parte más divertida para los niños donde pueden expresar toda su creatividad en las galletas que después se comerán.

Para este paso tenemos varias alternativas, podemos utilizar los lápices de decoración de galletas que se venden para facilitar la tarea. Ésta es la opción más sencilla si queremos hacerlas con los peques.

Si quieres que las galletas queden espectaculares puedes hacer glasa real en casa y realizar la decoración con ayuda de la manga pastelera.

❓ Dudas, preguntas y contacto.

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