Pan chino frito o mantou casero. Receta fácil.

Aquí tienes la receta del pan chino frito casero para que la puedas preparar en casa de forma muy rápida y fácil.

ℹ Información sobre la receta de pan chino frito.

El pan chino es un tipo de pan dulce que se puede utilizar tanto como para acompañar cualquier plato salado así como utilizarlo para postre. Es un alimento que tiene bastante valor energético debido a su contenido en hidratos de carbono además de que contiene azúcar. Además al ser un pan frito le aporta una cantidad mayor de calorías que otro tipo de panes.

A pesar de esto, y como cualquier otro pan, contiene harina lo que le aporta fibra y proteínas lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y favorece la digestión.

🛒 Ingredientes para hacer pan chino casero.

Los ingredientes para preparar la receta del pan chino son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado si no los tienes ya por casa.

✅ 300g. de harina de fuerza.
✅ 1 sobre de levadura seca de panadería.
✅ 20g. de azúcar.
✅ 150ml. de agua.
✅ Aceite de girasol para freir.
✅ Sal.

Buenos, pues ahora que ya tenemos los ingredientes vamos a pasar a explicarte cómo hacer el pan chino frito paso a paso.

📒 Cómo hacer pan chino paso a paso.

Ya hemos llegado a la parte interesante, aquí tienes cómo hacer pan chino paso a paso de forma muy fácil.

1.-

Vamos a comenzar a preparar la masa, para ello vamos a poner la harina en un bol y le añadimos el azúcar, la levadura seca de panadería y una pizca de sal.

2.-

A continuación calentamos el agua en el microondas o en un cazo hasta que esté tibia. Una vez hecho la vamos incorporando poco a poco al bol mientras removemos y con cuidado de no quemarnos.

3.-

Seguimos mezclando todo hasta que vaya cogiendo consistencia, entonces es el momento de pasar la masa a la encimera y amasar durante 15 minutos aproximadamente hasta que nos quede lisa y elástica. Después la devolvemos al bol, la tapamos con un trapo de tela y la dejamos reposar durante 1 hora y media a temperatura ambiente.

4.-

Cuando sacamos la masa del bol, ésta habrá doblado su tamaño. Entonces volvemos a amasarla durante unos minutos y ya le damos forma cilíndrica para después cortar las porciones y darles forma. Puedes hacer la forma rectangular o hacerlas en forma de bolita, como más te guste.

5.-

Una vez tenemos nuestros trozos de masa, los dejamos reposar unos 15 minutos y a continuación los pasamos a la vaporera donde los cocinaremos al vapor durante 10 minutos.

💡 Si no tienes vaporera puedes hacerlo en la olla exprés sin presión utilizando el cestillo que suele venir para cocer al vapor teniendo cuidado que el nivel del agua no llegue a tocar el cestillo cuando empiece a hervir.

6.-

Una vez se han hecho al vapor, los sacamos con cuidado de no quemarnos. Para terminar añadimos abundante aceite en una sartén y lo ponemos a calentar a fuego alto. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, freimos cada uno de los panes por ambos lados hasta que se doren.

7.-

Una vez hemos frito los panes, los dejamos reposar sobre papel absorbente para que suelten todo el aceite y se vayan enfriando antes de poder comerlos.

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